2025年3月27日,为进一步加强校园食品安全管理,确保广大师生的饮食健康与安全,林州建筑职业技术学院组织开展了食品安全专项检查工作。此次检查由校监事会赵伯程主席亲自带队,总务处孙锴处长、商业服务部门郭会林经理及相关工作人员共同参与,对学院餐厅进行了全面而细致的食品安全专项检查。
检查过程中,检查组一行深入餐厅后厨、仓库、操作间等关键区域,重点检查了食品原料采购、储存、加工、制作以及餐具消毒、环境卫生等环节。通过实地查看、翻阅记录、询问工作人员等方式,全面了解餐厅食品安全管理的实际情况。

检查中发现,学院餐厅在食品安全管理方面总体表现良好,但仍存在部分问题。例如,部分食品原料存放不够规范,存在交叉污染的风险;个别操作间卫生状况有待提升,地面及操作台面清洁不够彻底。

针对检查中发现的问题,监事会赵伯程主席当即指出,食品安全是关乎师生健康的大事,容不得半点马虎。要求餐厅负责人立即整改,对存在的问题进行逐一排查,制定切实有效的整改措施,确保在规定时间内整改到位。同时,他强调,学院将进一步加强食品安全监管力度,建立健全食品安全管理制度,定期开展食品安全培训和演练,提升餐厅工作人员的食品安全意识和操作技能。
此次食品安全专项检查工作的顺利开展,不仅增强了学院餐厅经营者的食品安全意识,也为广大师生提供了一个更加安全、健康的饮食环境。林州建筑职业技术学院将继续秉承“以人为本、安全第一”的理念,不断加强食品安全管理,为师生提供更加优质的服务和保障。