为切实强化校园餐饮服务安全管理，全力守护师生“舌尖上的安全”，2026年3月17日上午，学校总务处牵头组织人工智能学院师生代表、伙食管理委员会成员及商业单位负责人，对南苑餐厅、建工餐厅开展全方位、精细化的卫生安全专项巡查。

巡查开始时，工作人员为全体参与人员统一配发“伙食管理委员会”工作证件，明确职责权限，强化责任意识与使命担当；同步发放《餐厅卫生安全检查清单》，内容涵盖食品采购溯源、储存规范、加工流程、餐具消毒、后厨卫生、从业人员健康管理、消防用电安全等关键环节，确保巡查标准统一、内容全面、执行精准。

在指导教师带领下，检查组分组深入后厨及就餐区域，细致开展核查：严格查验食材来源凭证与品质状况，确保原料安全可靠；核对冷藏冷冻设备温控记录与分类存放规范，防范交叉污染与变质风险；监督加工环节生熟分离操作，检查餐具清洗消毒设备运行效能与消毒效果；同步排查环境卫生、防蝇防鼠设施、消防器材配备等细节。对发现的问题，检查人员现场记录、即时反馈，并与餐厅负责人面对面沟通整改建议，体现监督温度与实效。

本次巡查不仅是一次严谨的食品安全监督实践，更是一堂沉浸式育人课程。人工智能学院学生将理论知识融入实地检查，在规范认知、风险识别、沟通协作与问题解决中全面提升综合素养，实现“知行合一”的实践育人目标。

后续，我处将系统梳理问题清单，责令相关餐厅限期整改并组织“回头看”复查，确保闭环管理。同时，持续完善食品安全长效监管机制，加大日常巡查与透明公示力度，诚挚欢迎广大师生通过伙食管理委员会等渠道积极参与监督。未来，学校将深化“师生共建共治”模式，拓展实践育人路径，携手筑牢校园食品安全防线，用心营造健康、安心、和谐的校园餐饮环境。