2025年3月13日，林州建筑职业技术学院伙食管理委员会在总务处孙锴处长的带领下，对南苑餐厅和建工餐厅进行了全面细致的检查工作。此次检查旨在进一步加强学校餐厅管理，确保师生饮食安全、卫生及各项保障工作落实到位。

检查队伍由餐厅管理人员以及教师代表和学生代表共同组成。孙锴处长在检查前强调了食品安全和卫生管理的重要性，要求检查组要严格按照相关标准和规定进行检查，确保不遗漏任何一个环节。

在南苑餐厅和建工餐厅，检查组分别对食材储存区域、食品加工环节、餐厅大厅、操作间、洗碗间等各个区域进行了深入细致的检查。在食材储存区域，检查组仔细查看了各类食材的存放条件、保质期等情况，确保食材新鲜、无变质。在食品加工环节，检查组对加工流程、烹饪过程以及餐具消毒等方面进行了严格检查，确保食品加工过程符合规范，烹饪过程卫生。

此外，检查组还对餐厅的消防安全设施进行了详细检查，包括灭火器是否在有效期内、消防栓是否能正常使用、疏散通道是否畅通等。孙锴处长指出，消防安全无小事，餐厅作为人员密集场所，必须时刻保持警惕，确保消防设施设备完好有效，保障师生的生命安全。

在检查过程中，学生代表和教师代表们从师生的角度出发，对餐厅的菜品口味、价格、服务态度等方面进行了评估，并提出了宝贵的意见和建议。他们表示，餐厅应该不断提高服务质量，满足师生的需求，为师生提供更加优质的餐饮服务。

经过全面细致的检查，检查组对南苑餐厅和建工餐厅的整体情况有了深入的了解。孙锴处长对餐厅在食品安全、卫生、消防安全等方面所做的工作给予了肯定，同时也指出了存在的问题和不足。他要求餐厅管理人员要高度重视检查中发现的问题，立即制定整改措施，限期整改到位。同时，他也希望餐厅能够继续加强管理和服务，为师生提供更加优质的餐饮服务。

此次检查活动不仅体现了林州建筑职业技术学院对餐厅管理工作的高度重视，也充分发挥了学生代表和教师代表的监督作用。通过多方共同努力，将进一步提升学校餐厅的管理水平和服务质量，为师生营造一个安全、卫生、舒适的就餐环境。

未来，林州建筑职业技术学院伙食管理委员会将继续发挥监督作用，定期对餐厅进行检查和评估，确保餐厅管理工作持续改进。同时，学校也将继续加强饮食安全教育和宣传工作，提高师生的饮食安全意识和自我保护能力，共同营造一个健康、安全的校园饮食环境。